Une Crème Typiquement Tunisienne
Ingrédients :
- 1 boite de lait concentré
- 1 l et demi de lait demi écrémé
- 250 g noisettes en pâte
- 150 g de sucre
- 3 c.à.s d’amidon
Préparation :
- Misez les noisettes après les avoir griller.
- Versez dans une casserole , le lait et incorporez le lait concentré tout en remuant.
- Rajoutez le sucre et l’amidon et la pâte de noisettes et laissez cuire sur un feu doux (remuez bien)
- Lorsque vous sentez que la pâte est bien épaisse et que il y a eu une ébullition, retirez la casserole et versez dans des coupes.
- Dégustez cette délicieuse bouza bel boufriwa
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